Sumérgete en el intrigante mundo del haba tonka, un ingrediente aromático que ha cautivado a cocineros y perfumistas por igual. Descubre cómo esta semilla, con sus notas dulces y especiadas, añade profundidad y calidez a una amplia gama de creaciones culinarias y fragancias, convirtiéndola en la reina de las especias en el mundo de la cocina y la perfumería.
Qué es el Haba Tonka
El haba tonka, El haba tonka, también conocida cumarú, es una semilla aromática obtenida un árbol nativo de América del Sur, el Cumarú. Este árbol, denominado científicamente Dipteryx odorata, crece en países como Venezuela, Colombia, Brasil y Guyana. Su semilla tiene un aroma distintivo y complejo que se describe como una mezcla entre vainilla, almendra, canela y clavo de olor.
El haba tonka se utiliza comúnmente como ingrediente aromatizante en la industria alimentaria, especialmente en la elaboración de perfumes y ambientadores y productos de cuidado personal.
También se utiliza en la cocina como especia, especialmente en la preparación de postres y bebidas, donde se puede rallar o triturar para añadir sabor.
En el pasado, en la región amazónica, las semillas de haba tonka se utilizaban maceradas en ron o en tinturas para tratar una variedad de dolencias:
- Se aplicaban en picaduras de serpientes.
- Se utilizaban para aliviar contusiones.
- Se empleaban para tratar la tos y afecciones reumáticas.
Aroma del Haba Tonka: ¿a qué huele?
El haba tonka tiene un aroma extraordinariamente complejo y exquisito que es difícil de describir con precisión.
Al inicio de la experencia olfativa, se percibe una cautivadora fragancia cálida y dulce, que evoca sensaciones exóticas y reconfortantes. Su aroma es profundamente aromático, y con muchos y variados matices, que se van desplegando progresivamente.
Seguidamente, se detecta una nota dominante de vainilla, suave y aterciopelada, que envuelve todos los sentidos. Esta nota inicial de vainilla es cálida y llena de confort, como un abrazo en una tarde de invierno.
A medida que el aroma se despliega en el ambiente, se empiezan a apreciar matices sutiles de almendra tostada, que añaden una complejidad al conjunto.
A medida que la fragancia evoluciona, se desvelan delicadas notas de canela, que aportan un toque especiado y sensual al perfume.
Finalmente, se detectan notas de clavo de olor, que añaden una punta de frescura y profundidad al aroma. El clavo de olor aporta un matiz picante y terroso, que equilibra la dulzura de las otras notas.
En conjunto, el aroma del haba tonka es una sinfonía exquisita de vainilla cremosa, almendra tostada, canela especiada y clavo de olor terroso.
Pirámide olfativa del haba tonka
La pirámide olfativa es una estructura utilizada en perfumería para describir y organizar las diferentes notas aromáticas de una fragancia.
Aunque el haba tonka se utiliza principalmente como una nota aromática en perfumería, su complejo aroma se puede desglosar en una pirámide aromática para comprender mejor sus diferentes facetas.
- Notas de salida:
- Vainilla: Una dulzura suave y cremosa que es la primera impresión al oler el haba tonka.
- Almendra: Un matiz tostado y reconfortante que complementa la dulzura de la vainilla.
- Corazón:
- Canela: Un toque especiado que se mezcla con la dulzura y añade calidez al aroma.
- Tonos dulces y amaderados: Estos tonos aportan profundidad y complejidad al corazón del aroma.
- Fondo:
- Clavo de olor: Una nota terrosa y ligeramente picante que se suma a la profundidad y complejidad del aroma.
- Tonka: La nota central que persiste en la fase final del aroma, con su distintivo aroma avainillado y almendrado.
Es importante tener en cuenta que esta pirámide es una descripción aproximada del aroma, y que las notas aromáticas de esta semilla pueden variar significativamente si se combinan con otros ingredientes.
Con qué combinan sus notas especiadas de vainilla
La fragancia del haba tonka es una combinación dulce de vainilla y especias, con matices de canela y clavo que lo diferencian de la vainilla tradicional. Esta mezcla aporta una profundidad dulce y cálida a los perfumes, que se complementa a la perfección con la vainilla, pero también con notas florales, amaderadas y otras especias.
Dónde comprar Haba Tonka
Las notas aromáticas del Haba Tonka, como hemos dicho, están presente en muchos ambientadores del hogar y otros productos aromáticos.
A continuación te detallamos 6 productos donde el haba Tonka (y su perfume dulce y embriagador) es uno de los ingredientes protagonistas.
Una experiencia fragante que fusiona la frescura frutal del melocotón con matices de dulce néctar de abeja, el perfume avainillado del Haba Tonka y sutiles toques florales.
- Notas de salida: Cítricos, limón, naranja, notas verdes.
- Cuerpo: Melocotón, mango, miel, jazmín, rosa.
- Fondo: Haba tonka, bálsamo, vainilla
El aroma de esta vela se caracteriza por la cremosidad de la leche de almendras, los matices del haba tonka y la madera de cedro, y la frescura sutil del sauce.
- Salida: Haba Tonka, patchouli rosa, pequeños cítricos y vainilla.
- Corazón: Flor de luciérnaga, enebro y notas balsámicas.
- Fondo: Sauce, madera de cedro y leche de almendras.
Descripción del aroma: De lo más profundo de la selva amazónica, emana una fragancia dulce y especiada que eleva el ánimo y envuelve el entorno en un aura de lujo, elegancia y confort.
- Notas de salida: Menta, lavanda, hojas de limonero, bergamota y cardamomo.
- Cuerpo: Nuez moscada, canela.
- Fondo: Haba Tonka, vainilla, tabaco, maderas exóticas.
Este aroma de Boles d’olor, de su colección Ambients, esta disponible en gran variedad de productos de ambientación:
- Brumas
- Aceites de perfume
- Perlas perfumadas
- Sachets
- Difusores de varillas
- Inciensos
- Sprays ambientadores, etc.
Un aroma limpio y fresco que nos despierta memorias entrañables. Esta fragancia, sin cambios desde su creación, está inspirada en la frescura del heno recién cortado
- Salida: Hierba verde, Limón y Bergamota.
- Corazón: Heno fresco recién cortado, Lavanda y Geranio.
- Fondo: Pachulí, Vetiver, Sándalo, Almizcle, Haba Tonka y Musgo de Encina.
Esta fragancia de la colección Ambients, de Boles d’olor, está disponible en una amplia gama de productos para ambientar:
- Brumas
- Aceites de perfume
- Perlas perfumadas
- Sachets
- Difusores de varillas
- Inciensos
- Ambientadores en spray, entre otros.
Lavanda en su forma más pura y silvestre. Una fragancia de hoy y de siempre que transformará tu casa en un remanso de serenidad y tranquilidad.
- Notas de salida: Menta, lavanda, hojas de limonero, bergamota y cardamomo.
- Cuerpo: Nuez moscada, canela.
- Fondo: Haba Tonka, vainilla, tabaco, maderas exóticas.
Todas las esencias del monte mediterráneo concentradas en una pastilla perfumada. En el aire, después de la explosión de hierbas aromáticas, perduran delicades notas de maderay especias.
- Notas de salida: Lavanda, romero, espliego, bergamota.
Cuerpo: Hojas de limonero, tomillo, salvia, geranio.
Fondo: Musgo de encinas, cedro, sándalo, haba tonka, clavo, almizcle.
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